Au fil de mes promenades, j’ai fini par rassembler des photos des principales espèces du genre Echium. Le genre appartient à la famille des Boraginacées dont on connait bien quelques représentants comme les Myosotis, les Pulmonaires, la Bourrache ou la Grande Consoude. Cette famille présente la particularité ‘décorative’ de posséder des inflorescences en crosse dont la floraison s’échelonne petit à petit du bas vers le haut. En déroulant cette inflorescence, dans plusieurs espèces (buglosses, myosotis, pulmonaires, cynoglosses), la couleur des fleurs passe du rose quand elles sont en bouton dans la crosse au bleu quand elles sont épanouies plus bas.
Les Vipérines ou Echium possèdent une corolle gamopétale dont le tube s’évase progressivement en un cornet plus ou moins coudé, les lobes terminaux de la corolle prenant une forme un peu irrégulière. Pour les plus grandes espèces on perçoit bien un début de symétrie bilatérale avec aussi le faisceau d’étamines recourbées vers le ciel.
Pour reconnaître les espèces, on regarde l’allure générale (dressée ou prostrée), la pilosité des feuilles et des tiges, la taille de la corolle, puis si les étamines sont saillantes au dehors ou restent comprises dans la corolle.
Allure générale de la Vipérine à feuilles de plantain, de la Vipérine vulgaire et de la Vipérine de Crète
La Vipérine à feuilles de Plantain (Echium plantagineum L.) présente une particularité : au contraire de toutes les autres espèces, l’extérieur de ses grandes corolles reste glabre. En hiver, sa rosette de feuilles molles et velues, qu’on voit souvent dans le midi est assez reconnaissable, mais il n’en reste rien à la floraison.
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Plus tard dans la hampe florale, on trouve aussi de longs poils, mais qui ne sont pas raides comme chez les autres espèces et les fleurs sont aussi plus grandes (25 à 30mm). Plutôt méditerranéenne, cette vipérine se rencontre aussi plus au nord sur des plates-bandes au sol pauvre quand la volonté est d’y installer des plantes peu exigeantes, florifères et mellifères. Dans ma commune sarthoise, elles sont encore abondamment fleuries en Octobre !
La Vipérine de Crète (Echium creticum L.), hormis sa belle couleur rouge diffère aussi car sa grande fleur, extérieurement est un peu velue. Bien observée de profil, elle ne laisse saillir que deux étamines, comme E.plantagineum mais la pilosité sur ses tiges est beaucoup plus rude. L’espèce est aussi plus méditerranéenne.
La Vipérine commune (Echium vulgare L.), montre toutes ses étamines jaillissant de corolles plus modestes en taille. Le contraste des étamines roses avec le bleu cobalt de la corolle est saisissant. Son inflorescence est toujours plus resserrée en une sorte d’épi, car les axes secondaires sont plus courts que dans les deux premières espèces.
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La Vipérine à calice persistant ou Vipérine à petites fleurs (Echium calycinum Viv.) est toujours moins haute, sans pour autant être prostrée comme la Vipérine des sables (Echium arenarium Guss.). Ces deux-là, qui sont très hirsutes, ne possèdent pas non plus de belles corolles en cornet, mais plutôt des petits tubes discrets, à peine évasés, rose ou violet vif pour Echium arenarium, et bleu ciel pour Echium calycinum, qu’il vaut mieux semble-t-il nommer maintenant Echium parviflorum Moench.
Echium calycinum (fleurs bleues), en Catalogne et Echium arenarium (Fleurs violines), à Leucate
La particularité de la petite Vipérine à calice persistant est de posséder des calices accrescents, deux fois plus longs au stade des fruits, on peut le voir sur ces photos prises en Sardaigne.
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On peut observer la Vipérine des sables (Echium arenarium Guss.) au printemps sur les plages de l’Aude comme ici à Leucate.
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Voici quelques illustrations anciennes pour les deux premières espèces :
Pour Echium vulgare, dans la « Flora Batava » de J. Kops (1800-1934), vol. 3
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Dans « English botany, or, Coloured figures of British plants » aussi titrée « Sowerby's English botany », j’ai trouvé Echium plantagineum, ainsi qu’Echium vulgare, dans une version très rose et blanche mais accidentellement ces couleurs sont possibles chez la Vipérine vulgaire.
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https://www.biodiversitylibrary.org/item/44549#page/255/mode/1up
Et aussi, bien sûr, deux belles planches de la « Flora graeca » de John Sibthorp (1845-1847) représentant Echium plantagineum, mais aussi Echium pustulatum qui est reconnue maintenant comme une variété méditerranéenne d’Echium vulgare à la pilosité plus agressive et pustuleuse.
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